2017年6月，南半球的冬季，为期13天的第三季新西兰葡萄酒文化体验之旅圆满结束。来自酒店与旅游管理学院各专业的11名同学，应奥克兰马塔卡纳(Matakana)酒庄邀请，前往该酒庄参加了葡萄酒知识培训与葡萄酒鉴赏课程。同学们参观了葡萄种植园及葡萄酒酒窖，身临其境地感受了酿造葡萄酒的工艺流程，并通过亲自品酒加深了对葡萄酒的认识了解。此外，同学们还在周边的精品酒店里进行了前台与客房实习，参观了乳酪工厂与蜂蜜作坊，学习了烹制西餐与调制咖啡，游览了当地著名的地热公园与主题乐园。同学们在学习与培训过程中展现出的良好素养令当地业者印象深刻，他们欢迎酒旅学子明年再次参与该游学专案并愿意提供更多实习与工作机会。
