2014年3月16日下午在科大A座大堂举行了一场创意蛋糕设计大赛。本次比赛由酒店与旅游管理学院学生会承办，旨在丰富同学们的大学生活，激发大家的创作力与想象力。
比赛由下午2时正式开始，邀请了学院老师白镇国教授与季节餐厅主厨Marino Amul Junior､Irene Mark 和Paw Keaw Lun作评委。参赛8组选手经历严格的初稿选拔，顺利进入决赛。接近两小时的制作过程中，选手们利用大会统一提供的食材及工具，充分发挥动手能力，将自己的构思付诸实践。每组作品不单有卖相，亦包涵着深层的意义，经评委慎重思考后，选出了由第五组的「中华小当家」获得冠军，亚军是第七组的「盛世莲花」，而季军则是第二组的「吴韵」。
←冠军：第五组的「中华小当家」
（蛋糕的外型犹如一本名著，寓意澳门值得大家细阅并体会当中韵味。）
→亚军：第七组的「盛世莲花」
（蛋糕外型像莲花般，寓意澳门和谐繁荣，同时寓意科大教育出一批又一批的学子。
←季军：第二组的「吴韵」
（区徽形状代表着澳门，下层的彩石则代表葡韵文化，整个蛋糕表达澳门的文化。）
酒店与旅游管理学院学生会 供稿