澳门科技大学酒店与旅游管理学院第三场“名厨荟萃科大系列活动”将于2020年11月27日举行，届时将邀请美狮美高梅主厨Ugo Rinaldo先生亲临现场分享行业经验及示范厨艺技巧。
第三场“名厨荟萃科大系列活动”之MGM名厨Ugo Rinaldo厨艺示范工作坊
时间：2020年11月27日（星期五）上午10:00至12:00
地点：O203
主办单位：
澳门科技大学酒店与旅游管理学院
美狮美高梅
主讲嘉宾：Chef Ugo Rinaldo
来自法国巴黎的主厨Ugo Rinaldo于2018年加入美狮美高梅，目前管理盛焰、涛岸、视博茶点和美狮美高梅所有非中餐厨房营运。Chef Rinaldo拥有法国贝济耶的厨艺学士学位，在领导厨房营运方面具备丰富经验。在加入美高梅之前，在上海、北京、杜拜和欧洲等地工作近二十年，曾在One & Only和柏悦酒店担任餐饮管理职位，并在Alain Ducasse、Yannick Alléno等名厨的多间餐厅工作。
