澳門科技大學酒店與旅遊管理學院第三場「名廚薈萃科大系列活動」將於2020年11月27日舉行，屆時將邀請美獅美高梅主廚Ugo Rinaldo先生親臨現場分享行業經驗及示範廚藝技巧。
第三場「名廚薈萃科大系列活動」之MGM名厨Ugo Rinaldo廚藝示範工作坊
時間：2020年11月27日（星期五）上午10:00至12:00
地點：O203
主辦單位：
澳門科技大學酒店與旅遊管理學院
美獅美高梅
主講嘉賓：Chef Ugo Rinaldo
來自法國巴黎的主廚Ugo Rinaldo於2018年加入美獅美高梅，目前管理盛焰、濤岸、視博茶點和美獅美高梅所有非中餐廚房營運。Chef Rinaldo擁有法國貝濟耶的廚藝學士學位，在領導廚房營運方面具備豐富經驗。在加入美高梅之前，在上海、北京、杜拜和歐洲等地工作逾二十年，曾在One & Only和柏悅酒店擔任餐飲管理職位，並在Alain Ducasse、Yannick Alléno等名廚的多間餐廳工作。
