时间：2020年12月4日（星期五）上午10:00至12:00
地点：O203
主办单位：澳门科技大学酒店与旅游管理学院
主讲嘉宾：周伟武
周伟武，中国烹饪大师、满汉全席传承教育名厨、广东省美食文化研究会副会长、奥斯科菲国际美食会荣誉主席、华宴文化公司董事长。曾担任广东电视台《美食特工》特邀嘉宾，饭店饮食之旅杂志《名厨教室》栏目主编。 周伟武大师擅长港式潮菜、粤菜、中山、顺德风味农家菜烹饪，高级宴会策划，康乐经营管理。周大师的原创名菜，广受赞誉。代表作有：蜜饯吉品鲍、功夫鱼翅捞鸡、状元花雕醉法国鹅肝、杏香冰镇咕噜肉、葱烧辽参皇、金银燕液水立方、皇焖佛跳墙等。
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