澳门科技大学可持续发展研究所于2023年6月9日上午在大学A501会议室举行“2023年澳门消费者满意指数”调查新闻发布会，是次出席发布会出席人员包括商学院李雁晨助理教授及可持续发展研究所所长刘成昆教授等。
新闻发布会现场
澳科大可持续发展研究所自2007年首次推出“澳门消费者满意指数”系列以来，除在2022年因疫情原因中断外，第十六次对该指数展开调查并公布有关结果。调查由澳门基金会资助、澳科大可持续发展研究所执行。“2023澳门消费者满意指数”包括以下四项指数：
- 澳门购物（衣履类）
- 澳门餐厅与酒楼
- 珠海购物（衣履类）
- 珠海餐厅与酒楼
“澳门消费者满意指数”是根据市场营销学及统计学的理论和方法构成，消费者满意度包括五个因素：产品质量、服务质素、物有所值、顾客投诉、顾客忠诚度。其中，“产品质量”、“服务质素”及“物有所值”是影响“消费者满意度”的三个主要因素，而消费者满意度的高低最终会影响顾客投诉及顾客忠诚度。有关指数每年公布一次，以便澳门相关行业商号，了解自身在消费者满意度方面的对比情况及影响满意度的因素。
澳科大可持续发展研究所于2023年3月27日至4月10日以问卷调查方式成功访问了859名澳门居民。受访者分别被问及最近在澳门本地购物(衣履类)、餐厅与酒楼的有关经历和感受。指数以0至100分代表满意程度，分数越高代表越满意。
是次调查显示，澳门购物(衣履类)满意度录得74.5分，相比2021年上升13.2%（即上升8.7分）。影响澳门购物(衣履类)满意度的三个因素之分指数分别为：“产品质量”72.7分，“服务质素”73.9分及“物有所值”74.5分，相比2021年均录得显著上升，升幅分别为6.1% (4.2分)、10.3% (6.9分)及15.9% (10.2分)，其中物有所值分指数升幅最大。
澳门餐厅与酒楼满意度录得72.5分，相比2021年上升12.1%（即上升7.8分）。影响澳门餐厅与酒楼满意度的三个因素之分指数为：“食物质量”70.2分、“服务质素”72.3分及“物有所值”73.2分，相比2021年亦录得显著上升，分别为4.2% (2.8分)、11.1% (7.2分)及16.0% (10.1分)，其中物有所值分指数升幅最大。
珠海购物(衣履类)满意度录得74.1分，相比2019年上升18.2%（即上升11.4分）。影响珠海购物(衣履类)满意度的三个因素之分指数分别为：“产品质量”71.9分，“服务质素”71.5分及“物有所值”73.1分，相比2019年均录得显著上升，升幅分别为16.5% (10.2分)、16.8% (10.3分)及10.8% (7.1分)，其中服务质素分指数升幅最大。
珠海餐厅与酒楼满意度录得76.1分，相比2019年上升17.6%（即上升11.4分）。影响珠海餐厅与酒楼满意度的三个因素之分指数为：“食物质量”74.4分、“服务质素”75.9分及“物有所值”76.3分，相比2019年亦录得显著上升，分别为13.1% (8.6分)、16.6% (10.8分)及15.6% (10.3分)，其中服务质素分指数升幅最大。
2023年“澳门购物（衣履类）”和“澳门餐厅与酒楼”两个满意指数和影响因素分指数均录得显著上升。一方面，这值得澳门零售（衣履类）和餐饮业界欣喜并重拾信心；另一方面，这一上升也是在过去几年居民外出消费受到抑制后的一种释放，需要谨慎解读，业者也需避免过度乐观。澳门零售（衣履类）和餐饮业界应持续关注消费者需求和满意度的变化，持续改善产品质量和服务质素，注重提升消费者的物有所值感，从而保持并持续提升顾客满意度。