孙宝国院士谈中国食品产业的现状与发展趋势

　　民以食为天。然而近几年来，食品安全却频频出问题。三聚氰胺毒奶粉事件，苏丹红事件，毒豆芽，双汇“瘦肉精”等一系列的食品安全问题层出不穷。不禁让百姓“谈食品色变”。我们还能吃什么？成大家担忧的问题。中国的食品产业究竟处于什么样的现状，未来又将如何发展？带着这些疑问，下周三（3月14日）下午16:30分，澳门科技大学十分有幸地邀请到了中国工程院院士，著名食品安全专家孙宝国先生亲临N座，为各位主讲“中国食品产业的现状与发展趋势”。欢迎各位届时出席。
孙宝国，中国工程院院士，1961年2月28日出生于山东招远，北京工商大学（原北京轻工业学院）工学学士、工学硕士，清华大学工学博士，北京工商大学教授，博士生导师，我国著名香料专家。现任北京工商大学副校长、北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人。至目前，孙宝国院士是我国食品行业、日化行业的唯一院士，是北京市属市管院校培养的唯一院士。
　　孙宝国教授潜心于精细化工方面的研究，学风严谨，在肉味香料和肉味香精方面，攻克了许多技术难题。作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项，国家自然科学基金项目3项，部级重点科技攻关项目3项；获得国家技术发明二等奖1项，国家科学技术进步二等奖2项，部级科技进步一等奖2项、二等奖2项 ；申请发明专利11项；出版著作8部，发表论文100余篇。其某些研究成果已达到国际先进水平：在国内外首次将Bunte盐用重要香料甲基2一甲一3一基呋喃基二硫醚等不对称二硫醚的生产，获得了中国发明专利；在国内外首次采用DMSO氧化2一甲基一3一呋喃硫醇等硫醚，合成了二（2一甲基一3一呋喃基）二硫醚等重要香料，获得两项中国发明专利；在国内首次采用骨素、肉、酵母等为原料，经酶解、热反应制备向味香精。上述研究成果，填补了20多项国内空白，对国内向味香精行业从无到有，从小到大的发展起了至关重要的作用。
　　欢迎社会各界人士届时莅临科大聆听大师讲座，如需查询及报名，可联络大学咨询台，（电话：28881122 传真：28880022）。