2014年11月27日，澳门科技大学中医药学院举办了“第三届耆康爱心汤料编制比赛启动仪式”，出席此次活动的嘉宾有澳门科技大学中医药学院助理院长周华副教授，母亲会监事会主席何美华女士，科大医院副院长莫蕙医生，松山扶轮社社长陆趣珍女士, 松山扶轮社前社长刘擎云先生，菩提长者综合服务中心总监陈秀芬女士，澳门科技大学中医药学院陈敏助理教授、于丽丽助理教授，以及中医药学院的同学们。
在启动会上，周华助理院长勉励参赛同学运用专业知识，编制符合长者生理特点并真正能为维系长者健康所用的汤单，祝愿同学们编制的汤单能够一如既往地受到各界的欢迎，也为即将到来的大学十五周年校庆献礼。作为比赛的顾问和评委，何美华女士回顾了前二届比赛的情况，鼓励并邀请参赛同学前往本地长者中心，亲身观察长者生活，了解其饮食情况，学以致用、发挥所长，以编制适应长者需求的餐单。
随后，出席嘉宾向参赛同学分发了用于编制汤料的筹备金和第一届、第二届比赛作品编制而成的耆康爱心汤料餐单。
