2013年10月22日，澳门科技大学中医药学院举办了“耆康爱心汤料编制比赛启动会”，出席此次活动的嘉宾有澳门科技大学中医药学院助理院长周华副教授，松山扶轮社前社长刘擎云先生、莫绮玲女士，母亲会监事会主席何美华女士，专业厨师梁奀先生，科大医院中医科主任莫惠医生以及澳门科技大学中医药学院的老师和同学们。
在启动会上，周华助理院长介绍了此次汤料编制比赛情况，指出此活动旨在通过学生为养老院老人编制保健汤单，让同学能学以致用，发挥自已的所长，早日服务澳门社会，同时通过对社会的了解，加强做为中医药人学习专业知识的积极性。作为比赛的顾问，何美华女士回顾了上届的情况，同学们编制的汤单受到了社会各界人士的好评和赞誉，印制了6000册汤单仍未能满足需求。何女士期望此次比赛，同学们再接再厉，再创佳绩。
随后，出席嘉宾为2012年参赛同学进行了颁奖。比赛评出了冠、亚、季军及优异奖小组，增获得了由松山扶轮社资助的奬学金以作鼓励，参赛同学均获得社会服务奖状。随后，学院向2013年参赛同学分发筹备金，用于编制汤料。
最后，为感谢2012年参与比赛的各界人士及机构，由2012-2013年度松山扶轮社社长莫绮玲女士向周华博士、何美华女士、郑其昌副教授、莫惠医生、梁奀先生及科大医院赠送了纪念品。
2013年度参赛同学与嘉宾合影留念
莫绮玲女士赠送纪念品予周华博士、何美华女士、莫惠医生及梁奀先生