澳门科技大学酒店与旅游管理学院将于2022年10月13日举办第一场“名厨荟萃科大系列活动”，届时将邀请国际烹饪艺术大师白雪松亲临现场示范苏浙菜厨艺技巧。
时间：2022年10月13日（星期四）15:00-17:00
地点：O203
主办单位：澳门科技大学酒店与旅游管理学院
永利餐饮管理学院
主讲嘉宾：白雪松
白雪松大师是九朝会行政总厨，师承亚洲大厨屈浩先生首徒杨春晖先生，拥有16年烹饪经验。曾接待奥运会奥林匹克大家庭，APEC会议等诸多重要宴会接待。曾筹备北京四季酒店开业，密云海湾半山酒店开业，和酒店团队助力摘取米芝莲一星，及黑珍珠餐厅的荣誉。尤其擅长精品粤菜的烹制，谭家菜、京鲁菜、上海本帮菜及经典菜品定制时令菜品研发。十余年的厨房生涯造就了他扎实的功底及对苏浙菜独到的见解，出品深得客人的青睐。
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名厨菜品展示 |
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