澳门科技大学酒店与旅游管理学院第三场“名厨荟萃科大系列活动”将于2022年11月25日举行，届时邀请澳娱综合旗下新葡京酒店西厨部行政总厨林国新亲临现场分享行业经验及示范厨艺技巧。
时间：2022年11月25日（星期五）10:00-12:00
地点：澳门科技大学O座203室
主办单位：澳门科技大学酒店与旅游管理学院
澳娱综合度假股份有限公司
主讲嘉宾：林国新师傅
林国新师傅现担任新葡京酒店西厨行政总厨，负责日夜咖啡室、水晶廊、房内餐膳、西厨宴会及中央厨房的日常食材准备及厨房运营工作。
1984年，林师傅在香港开启了他的烹饪生涯，由一名备餐厨师晋升为副主厨。1993年，林师傅受邀加入澳门葡京酒店。在葡京酒店工作期间，林师傅继续深耕并完善其烹饪技能，自2004年起被委任负责管理葡京酒店，及筹备新葡京酒店部分厨房开业的工作。
在他三十多年的烹饪生涯中，林师傅因其非凡的烹饪技巧屡获多个奖项和奖章如新加坡FHA国际美食比赛铜奖。他曾多次受邀至台北希尔顿酒店担任客席主厨，代表澳门推广澳门美食。
名厨菜品展示
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