澳门科技大学酒店与旅游管理学院第二场「名厨荟萃科大系列活动」将于2023年11月1日举行，届时将邀请Palazzo Versace总厨Federico Pucci亲临现场分享行业经验及示范厨艺技巧。
时间：2023年11月1日（星期三）10:00-12:00
地点：O203
主办单位：澳门科技大学酒店与旅游管理学院
澳娱综合度假股份有限公司
赞助单位：澳门基金会
主讲嘉宾：Federico Pucci
总厨Federico Pucci负责Don Alfonso 1890以及澳门Palazzo Versace酒店的餐饮管理。Federico Pucci来自意大利普拉托（Prato），他致力于烹饪意大利美食。在他长达16年的美食事业中，Federico Pucci走遍意大利，并曾在米芝莲星级餐厅工作，学习如何创造出多样化的菜肴，使之成为烹饪艺术品。
如有查询，请联络学院办公室 (电话：88972381/88972382，电邮： FHTM_inquiry@must.edu.mo)。
