澳门科技大学酒店与旅游管理学院第三场「名厨荟萃科大系列活动」将于2023年11月16日举行，届时将邀请黑珍珠一钻、米芝莲一星餐厅厨师长张杰亲临现场分享行业经验及示范厨艺技巧。
时间：2023年11月16日（星期四）15:00-17:00
地点：O203
主办单位：澳门科技大学酒店与旅游管理学院
永利餐饮管理学府
赞助单位：澳门基金会
主讲嘉宾：张杰
黑珍珠一钻、米芝莲一星餐厅厨师长张杰从业17年。注重浙菜的当地食材开发始终如一传承浙菜的本味，让食客在餐桌上领略浙江之美。2016年G20峰会期间参与接待了美国政府团队，获得G20优秀服务证书。
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