酒店与旅游管理学院大师系列讲座第一讲-郑世良先生

酒店与旅游管理学院大师系列讲座于2016年3月7日邀请了金沙中国餐厅营运部总监郑世良先生前来，为酒店与旅游管理学院开讲，主题为”餐饮业的趋势”。

郑总监首先介绍了他丰富的工作经历，并对餐饮行业的特质做了深入的分析。由于郑总监在港、台、中、澳的餐饮业累积了20多年的工作经验，他也对两岸四地餐饮业的优劣势做的精辟的剖析。此外，同学们也对餐饮业这样一个入行门槛较低的行业询问了有关大学毕业后再深造的优势及必要性，郑总监也给了同学相当好的建议，同学们对此次主题发问也相当踊跃。此讲座由澳门基金会赞助。