由澳门科技大学酒店与旅游管理学院所举办的第一届”厨类拔萃”ˊ选拔大赛于2016年4月9日展开，此次参赛的队伍包含了餐饮管理大二及大三的学生，共计三支参赛队伍。看着参赛选手利用课堂所学的厨艺技能，加上各组的创意，设计出前菜、主菜及甜点三道菜式各四人份。比赛的评分项目分为: 刀法、卫生安全、食材运用/团队合作、摆盘及口味等几项，最后由曾挚、余锦亮、杨振宇及杨浩贤四人所组成的Small Potato队脱颖而出，获得冠军。接下来，他们也将接受两个月的密集培训，并代表澳门科技大学参加今年六月于台北所举办2016世界厨王台北争霸赛校园团体比赛。此活动为澳门基金会赞助。
