酒店与旅游管理学院助理教授钱丽芸、马尔丹与学院七名学生（叶嘉茜、刘可茵、李雪琪、吴国华、李子旋、刘潇南、黄芷莹）一起，参加了在江西省举办的 “赣港澳台青少年交流学习活动”。本次活动由江西省省委统战部、省台办、省港澳办、省侨联、省台联主办，在澳门科技大学学生事务处的精心筹备下，澳科大共26名师生以及澳门缅华会的3名青年代表参加了在江西省南昌市以及井冈山两地举行的交流活动。
于江西师范大学共建“同心·赣港澳台青少年交流基地”是此次活动的重点。在 3月27日瑶湖校区隆重举办的启动仪式上，领队钱丽芸老师作为澳门特别代表，与江西省委领导、江西师范大学党委书记、香港和台湾代表一起为交流基地揭幕。在下午举办的系列活动“首届赣港澳台青少年心连心活动”中，澳科大教师代表带领学生与港台青少年一起参观江西师范大学校园，并与江西师大学生开展联欢活动和趣味运动赛。活动的最后，酒店与旅游管理学院吴国华同学代表澳门科技大学学生，与台湾和香港各一名青年代表共同种植同心树。
酒旅学院的学生通过此次活动不仅跟江西师大师生以及港台青少年结下深情厚谊，同时也与商学院、人文艺术学院的通行同学加强了交流联系。随后在南昌和井冈山共计四天的交流活动中，师生参观了八一南昌起义纪念馆和滕王阁，对国际旅游管理专业学生来说是一堂生动的课外实践课程。受主办方邀请，师生们还前往共青团中央下辖的全国青少年井冈山革命传统教育基地参加澳门青年学生代表培训班。在培训中师生们祭扫了井冈山烈士陵园，参观了井冈山革命博物馆，拜访了茅坪和大小井等多处旧居遗址，通过仪式教学、现场教学以及情景教学，师生们从一次次的震撼中认识了井冈山的精神。师生在教育基地接受了三湾改编等情景教学，自己组建组织、制作旗帜；在革命老区体验农家生活，同学在农家灶台体验“自己动手、丰衣足食”之后，更是感叹幸福生活来之不易。
