2016年7月8日,酒店与旅游管理学院10名酒旅学生参加澳门美高梅在维天阁(The Vista)举行的实习结业礼。澳门美高梅首席执行官简博贤先生在典礼上发表了讲话, 称赞实习生们的表现, 并为他们颁发实习证书。在演讲后, 实习生们特别为典礼准备了微影片和舞蹈表现, 并为宾客准备了茶点。
10名酒旅学生分别在前厅部, 人力资源部, 客房部, 餐饮部经过为期6个月的实习, 实习表现得到各部门主管的充分肯定。活动中，人力资源发展及培育副总裁陈来源先生就学生实习发展及合作方面与学院课程主任进行交流和探讨。双方期望今后能继续加强沟通和合作，为酒旅学生打造更完善的实习和工作平台。
