2016年10月25日，欵待与旅游管理学系举辨了一个以就业发展为主题的嘉宾讲座；当天108位1年级生身穿正装准时在预定的场地的门前集合。当讲者到来时，学生们都已经全部就座， 期待著重要的时刻来临；一派专业团队的表现呢！银河娱乐集团助理副总裁Paul Hotchan 先生热切诚恳地分享个人在酒店业发展的各种经历 – 从16岁起从事酒店业前綫工作；再经历餐饮创业之路；到目前在银河的人力资源管理。为学生显示了就业的种种机遇，并以好朋友成功的例子，道出各种发展的可能性， 最后更指出行业面对的各种挑战。最后，学生们都兴致十足地提问，气氛热烈，完场后大家更争相上前和Hotchan 先生拍照留念。学生们的反应显示出他们积极好学；及对行业的热诚及好奇。Hotchan 先生多次重申几点成功的要素：个人态度，终身学习及人事管理的学问。
