2月24日上午，荣获米芝莲厨师，曾在威尼斯人酒店中担任餐营运主厨，现为群生饮食技术人员协会教育部长梁耀华受澳门科技大学邀请，来校示范交流中菜烹饪技巧“生炆海石斑”为澳门科技大学酒店与旅游管理学院学生带来了一个难忘又充满惊喜的体验。
整场讲座中，梁耀华大厨热情的为学生们讲解了中国传统菜系到粤菜的变化，通过认真仔细的示范并邀请两名同学上台互动学习，让学生们深深感受到了米芝莲大厨的专业技能以及烹饪理念。
此外，梁大厨也表示“通过今天这个活动让我看到了学生们对我们的饮食项目非常感兴趣，我相信将来他们一定会将中菜发扬光大，同时我们的中餐已经走向世界，我也相信中餐能够越做越强。”本次活动由澳门基金会赞助。
