酒店与旅游管理学院大师系列讲座—广州点魔坊Dimcube餐饮管理《食品艺术总监》刘嘉奇

4月21日上午，广州点魔坊Dimcube餐饮管理《食品艺术总监》刘嘉奇师傅受澳门科技大学邀请，来校示范教学“夏日蔬食沙律”，为澳门科技大学酒店与旅游管理学院学生带来了一个难忘又充满惊喜的体验。

刘嘉奇师傅过去在香港任职期间，曾为英国女皇访港时指定的糕点制作师。加以刘师傅的烹调一职秉持着“用天然食材加上烘焙与厨艺综合覆配技能，以制作出最时尚最佳的健康美食的原则，与我院的健康烹调食物备置的理念不谋而合，也因此这场讲座受到学生们热烈的回应。本次活动由澳门基金会赞助。