【活动预告】酒店与旅游管理学院举办“名厨荟萃科大系列活动”之粤菜名厨 周伟武厨艺示范工作坊

时间：2020年12月4日（星期五）上午10:00至12:00

地点：O203

主办单位：澳门科技大学酒店与旅游管理学院

主讲嘉宾：周伟武

周伟武，中国烹饪大师、满汉全席传承教育名厨、广东省美食文化研究会副会长、奥斯科菲国际美食会荣誉主席、华宴文化公司董事长。曾担任广东电视台《美食特工》特邀嘉宾，饭店饮食之旅杂志《名厨教室》栏目主编。 周伟武大师擅长港式潮菜、粤菜、中山、顺德风味农家菜烹饪，高级宴会策划，康乐经营管理。周大师的原创名菜，广受赞誉。代表作有：蜜饯吉品鲍、功夫鱼翅捞鸡、状元花雕醉法国鹅肝、杏香冰镇咕噜肉、葱烧辽参皇、金银燕液水立方、皇焖佛跳墙等。

如有查询，请联络酒店与旅游管理学院办公室(电话: 88972381/88972382，电邮: FHTM_inquiry@must.edu.mo) 。