澳门科技大学酒店与旅游管理学院于2021年3月19日举办餐厅大师讲座，本场讲座的主题为“Macanese Cuisine澳葡菜分享”，讲座邀请的主讲嘉宾是澳门三友发展有限公司顾问Luís de Herédia先生。是次活动由澳门基金会赞助。
Luís de Herédia先生进行演讲
Luís de Herédia先生与同学们分享了自己对于“澳葡菜的发展”方面的经验和看法，特别强调了文化与饮食之间的联系，并且与同学们探讨了如何在保持传统饮食文化的同时加以创新。最后，嘉宾耐心地回答了同学们的提问，与大家积极交流互动，同学们亦通过本次讲座对“澳葡菜的发展”有了自己的认识与思考，讲座最终圆满结束。
吴国民院长向嘉宾赠送纪念品
嘉宾与酒旅师生合影
