由澳门科技大学酒店与旅游管理学院学生会主办的北京奥运餐饮管理服务策略讲座于2022年10月28日在澳科大图书馆大楼N座N211演讲厅举办，本场讲座邀请到的嘉宾是澳门科技大学客座教授、佛罗里达州国际大学终身教授赵金林博士。澳科大酒旅学院吴国民院长、白镇国副教授、杨洁云助理教授、徐晔助理教授、洪芳助理教授、邓庶芃导师以及近100名学院学生聆听了是次讲座。
吴国民院长为赵金林博士致送纪念品
吴国民院长致辞感谢赵金林博士带来本次讲座，并表示希望通过本场讲座，使同学们对餐饮服务管理策略有更深层次的了解，以及在未来关于大型活动餐饮服务专案的学术研究提供一定帮助。
嘉宾与酒旅师生合影
赵金林博士作为2008年北京奥运会餐饮项目培训经理、广州亚运会人力资源专家、三届奥运餐饮的参与者，以案例研究方法生动地为同学们讲述了有关于奥运餐饮管理服务策略的相关内容。在讲座中，赵金林博士首先从参与1996年亚特兰大和2004年雅典奥运会的餐饮管理工作开始讲起，卧薪尝胆掌握第一手材料后，成功运用到2008年北京奥运会的精彩经历，又具体讲解了奥运餐饮战略管理模式，以及志愿者选举与培训等内容。赵金林博士鼓励同学们要努力做好自身，以此争取机会或迎接挑战，所谓是有志者事竟成。讲座最后，同学们踊跃发言并想与赵博士合影，赵金林博士耐心予以一一解答问题后，与同学们共同合影留念，为本次讲座画上了圆满的句号。
