BITM1909酒店及旅游业服务管理(DE3)一行40位学生于2022年11月在周淑敏助理教授的带领下,前往永利皇宫进行了本学年第一次的课外观察研究活动 - 参观永利皇宫。在热情的永利皇宫的工作人员的引导下，从酒店后勤内部开始对永利皇宫进行深度的了解。
大合照
在简单的欢迎仪式后，学生们开始分组参观。本次参观从酒店的大厅开始，金碧辉煌的廊间，缤纷斑斓的吊灯，珍奇厚重的古董，无一不散发着永利的独特魅力和深厚底蕴，在工作人员的热情解说下，学生参观了三家著名的餐馆：分别是精致美味的 「泓」日本料理，一座难求的特色定制川菜馆「川江月」以及亚洲排名前列的 「永利宫」 粤菜餐。而摆放在门口交界处的每月更换的大型展览也令大家印象深刻，到处真实摆放多样色彩的鲜花及绿色植物; 可见酒店在这方面付出的心血。同时摆放在道路中央的镀金巴克勒公爵花瓶等古董彰显了永利的品味和酒店的华贵氛围。
永利皇宫工作人员耐心讲解
随后同学们乘坐电梯前往酒店的主体部分---客房区. 本次参观的是湖景套房。永利的房间设计更和皇宫概念相配合. 刚进入房间便看见精心放置的沙发和一应俱全的橱柜. 酒店可以在水疗房为客人提供特殊定制的毛巾和按摩服务。参观最后是酒店后勤的内部区域，工作人员为同学们详细介绍了奖励酒店员工突出表现的永利之星展示墙, 发现永利通过不同的方式如优质服务奖及制作视频等来鼓励及认可员工的表现. 此外每月有更换主题的员工活动处，以及员工自助餐厅聚一堂。无一不体现着永利致力打造的和谐融洽的企业氛围。在会议厅享受了酒店精心准备的茶歇后，同学们踊跃参与了答问的互动环节. 工作人员也耐心的一一为大家解答有关酒店的疑惑, 至此本次的课堂参观活动就结束了。通过实地的观察同学们都受益匪浅对酒店服务有了更加深入的了解。
