澳门科技大学酒店与旅游管理学院于2023年10月18日举办“香港名厨吴景贤厨艺示范工作坊”。香港名厨吴景贤受邀为澳科大酒店与旅游管理学院学生示范厨艺技巧并分享心得，本次活动吸引学院逾50名本科及研究生学生参加。是次工作坊获澳门基金会赞助。
现场合影
出席现场人员还有：香港啡厨学院导师李锦辉，澳科大酒店与旅游管理学院院长吴国民及助理教授陈妤婕。
吴国民院长致辞表示，酒店与旅游管理学院积极推动澳门旅游及酒店业的发展，与业界合作，共同培养及发展酒店业人才，为澳门的社会和经济发展做出进一步贡献。学院一直致力于通过各种专业课程、大师讲座及厨艺工作坊等丰富学生的专业知识与行业经验，提高专业技能。希望透过此次活动，让同学们近距离学习香港名厨的厨艺，掌握更多创意料理的烹饪技巧，深入了解行业最新动态。
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香港名厨吴景贤与同学们分享交流
吴景贤大师在厨艺领域拥有丰富的经验和专业知识，目前担任华懋集团如心酒店总厨，过去他曾在香港多间著名酒店工作，包括香港瑰丽酒店和香港丽思卡尔顿酒店。此外，他也是香港职业训局的西厨导师和香港品质保证局厨艺课程的导师，还担任过香港共创明天（酒店）职业生涯规划的导师。
名厨菜品展示
吴景贤大师为学生展示他的作品——「南瓜鸡肉慕丝卷配西京胧脷鱼慕丝」，经过本次厨艺示范工作坊，学生不仅丰富了创意料理文化的认识，还为他们今后职业生涯积累宝贵经验。
