餐饮管理学生考察内地有机农场

　　2014年3月23日，酒旅学院餐饮管理课程142名同学在学院教师的带领下，先后考察了位于中山的一处有机农场和珠海市农业科学研究中心。考察期间，同学们细心地向当地的农民与管理员了解有机农场的种植耕作模式与观光农业的经营运作模式。这些从小生活在城市里的年轻人纷纷表示考察活动使他们开了眼界，也接了地气。

　　是次野外考察是学院餐饮管理“从农场到餐桌”课程的实习项目，旨在推进学院体验式教学实践，让学生通过现实中的体验深入了解课堂中所学的专业知识。