由澳门科技大学中医药学院主办的第七届耆康爱心汤料编制比赛于2019年3月2日下午在澳科大C109酒店与旅游管理学院厨艺实验室圆满举行。此比赛是中医药学院学生的专业学术活动，旨为本澳老人院院友及独居长者编制营养餐汤单，成为中医药学院的特色活动，并受到本澳长者的高度赞誉。
比赛以现场煮茶并进行评比的方式进行，由评委从经济实惠、容易简单、外观、口感、茶点搭配等角度对作品进行品评。现场气氛热烈、紧张有序，经过近五个小时的比赛，最终决出冠、亚、季和优异奖各一组以及最佳茶饮一款。比赛评委由澳门中医生和医生、科研人员、慈善社团代表、体育届人士以及西点厨师组成，多个领域的专业人士就每一个作品给予多方位的点评，使参赛同学备受启发和鼓舞，为同学们赛后完善作品提供了宝贵建议。赛后同学们将根据评审的意见对作品进行完善，并编制成小册子，免费派发给本澳的老人院院友及独居长者，作为日常餐饮参考。
本届比赛自去年12月开始进行初赛，来自中医药学院和药学院的中医、中药、药学本科共45位同学参加。参赛各组提交养生茶饮方并搭配茶点，按照药食搭配、原创性、安全性、效用、适合时令、适合地域、适应人群等评审原则，优选出32道养生茶饮及搭配32款茶点进入複赛。赛前同学们对药材进行了浸泡、炒制等准备，现场製作时再加入新鲜的食材，结合药材的性味特点进行煮制。
该活动为学生提供了一个医药理论与生活实践相结合的机会，能学以致用，为关爱长者和服务澳门社会贡献力量，培育其成为具社会责任感和公益爱心的中医药人才，也体现了大学“学做人，会办事，能成才”的育人方针。
是次比赛亦是澳科大2019年校庆系列活动之一，得到了澳门基金会的和澳门中华养生保健协会的资助，以及得到了澳科大中药质量研究国家重点实验室、酒店与旅游管理学院、医学院、药学院、电影学院、图书馆、澳门中华养生保健协会、科大医院、科大厨艺餐厅等机构和人士的大力支持。
冠军组周瑜、尚千钰同学合影
参赛同学在准备茶点
参赛同学认真倾听评委的点评
参赛同学、评委和工作人员合影
