【活动预告】酒店与旅游管理学院举办第一场“名厨荟萃科大系列活动”—— 新派上海菜-中国烹饪大师周元昌厨艺示范工作坊

澳门科技大学酒店与旅游管理学院将于2021年9月30日携手永利餐饮管理学院联合举办第一场「名厨荟萃科大系列活动」,届时将邀请中国烹饪大师周元昌师傅亲临现场分享行业经验及示范厨艺技巧。

时间:2021年9月30日(星期四)10:00-12:00

地点:O203

主办单位:澳门科技大学酒店与旅游管理学院

     永利餐饮管理学院

主讲嘉宾:周元昌中国烹饪大师

周元昌,出生上海名厨世家,从业至今50年。国家高级技师、注册

资深中国烹饪大师、上海菜传统烹饪技艺非遗传承人。曾获中国烹调大师金爵奖、中国十大名厨等多个殊荣,更为世界中国烹饪联合会的国际评委。周大师是上海海派创意菜的领军人物,他主理的经典海派菜「周舍餐厅」更被评为一钻黑珍珠餐厅。

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