经大学研究决定，周华教授自2020年7月1日起任中医药学院院长。
周华教授于2001年由广州中医药大学博士毕业，2001至2002年在美国哥伦比亚大学从事博士后研究工作，2002年11月加入香港浸会大学进行教学及研究工作。2011年9月加入澳门科技大学，任中药质量研究国家重点实验室（澳门科技大学）中药活性评价及分子药理研究室主任，历任中医药学院课程主任、助理院长、副院长等行政职务，具有丰富的教学、研究和行政管理经验。
自加入大学以来，周华教授在探索和建立中医药复合型人才培养模式方面进行了大量工作，组织申请获批中药学学士学位课程，领导学院在各个学位课程修订、学生评估、教学质量保证、学生创新发展等领域作出了重要贡献。主要讲授中药药理学、中药新产品研究与开发、中药药理实验方法、药理实验方法学、中药复方研究与新产品开发等科目。
周华教授的主要研究领域为心血管及抗炎免疫中药药理学和中药新药研发等。为澳门特别行政区政府医务委员会委员，中国免疫学会中医药免疫分会副秘书长，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长兼副秘书长，Phytomedicine杂志副主编、Pharmacological Research杂志荣誉编委，国际标准化组织中医药技术委员会原药材与传统炮制质量安全工作组（ISO/TC249/WG1）秘书及专家。曾获国家科学技术部、国家自然科学基金海外及港澳学者合作研究基金（原海外杰青）、澳门科学技术发展基金多项资助。发表SCI论文近140篇，中文文章50余篇，获国际及中国专利授权33项。获国家科技进步二等奖、教育部高等学校科学研究优秀成果奖自然科学奖一等奖、澳门特别行政区科学技术奖励特等奖以及自然科学奖一等奖等各级奖励十余项。