澳科大酒店与旅游管理学院学生赴美国
参加南卡罗来纳大学第五届国际酒店与旅游活动

2018年7月5日酒店与旅游学院刘瑛妮助理教授陪同五名学生前往南卡罗来纳大学参加为期三周的第五届国际酒店与旅游活动，是次项目旨在促进两校师生的交流，通过课程学习和实地体验增加学生对美国旅游业的了解，体验美国文化，拓宽国际视野，并丰富学生的暑期生活。

活动期间，学生根据自己的兴趣从六门课程中选读三门课程，包括：南美菜肴、活动策划、渡假村收益管理、款待业领导力、市场学和款待业可持续发展。除学习专业课程外，学生还实地考察了当地的会展中心、邮轮、连锁快餐店和主题公园的日常运作情况，了解各个旅游相关行业的管理模式。项目即将结束之际，学生群策群力，运用所学知识策划了一场富有美国南部特色的闭幕典礼，负责烹饪自助餐，担任司仪，采购物品，制定活动流程，评估活动等。理论学习和实践结合相得益彰。

学生和来自哥伦比亚、香港和珠海的学生一同学习和生活，与美国当地师生进行交流，收获了友谊，经历了一次独特的学术和文化体验。为期三周的美国游学之旅于2018年7月29日圆满结束，各名学生均满载而归。