1902学期酒店与旅游管理学院“餐厅大师讲座”第四讲

酒店与旅游管理学第四场“餐厅大师讲座”于2019年4月12日举行，邀请了广东省珠海市绿手指有机农场的创办人邹子龙先生前来，为酒店与旅游管理学院学生开讲，主题为“有机食物和其处理加工”。

邹子龙先生为学生们讲解了有机农场行业的发展概况和绿手指有机农场的经营近况。并借由这些要素拓展了许多关于有机农场发展中间出现的问题以及有机农场的未来。最后，邹子龙先生也期许本学院餐饮管理的学生可以多多了解有关有机农场与有机农业的行业信息，以及为来学生们投入餐饮业后，将如何提供安全天然的食材给与省思。此次讲座由澳门基金会赞助。