酒店与旅游管理学院厨艺技术选拔赛

由澳门科技大学酒店与旅游管理学院所举办的厨艺技术选拔赛于2019年10月11日展开，此次的比赛为个人赛，共计有大二、大三及大四的九位餐饮管理的学生参赛。参赛的同学首先必须在20分钟内完成在比赛前抽签选出的马铃薯刀工技巧，并在此轮比赛中淘汰两位同学，接着参加下一轮比赛的同学必须在20分钟内完成水煮鸡蛋，此轮比赛将太三位同学。最后在由四位入选的同学做最后一轮比赛并在15分钟内完成荷兰酱。此次脱颖而出的同学第一名为大四的黄丽君同学以及第二名的卢泰霖同学，此两位同学将代表澳门科技大学于2020年三月前往新加坡参加新加坡国际食品展中所举办的厨艺比赛。