澳门科技大学酒店与旅游管理学院于2020年12月11日晚在学校O座二楼平台成功举办第二届圣诞晚宴。是次晚宴由酒旅学院三个专业近100名学生全程参与筹备。其中，国际旅游管理专业学生对晚宴进行总体的设计与策划，并担任当晚的公关接待；酒店管理专业学生负责餐前酒会和晚宴礼仪服务；晚宴菜肴则是由餐饮管理专业的学生精心设计及烹饪制作。
现场合影
出席本届晚宴的嘉宾有邝应华副校长、孙建荣协理副校长、吴国民院长、朱爱微副院长；学院咨询委员会委员:梳打杂志首席执行官李碧君、美高梅人力资源高级副总裁余婉莹、新濠天地娱乐场餐饮营运及贵宾服务副总裁阮锦鸿、银河娱乐集团人力管理及领导力发展副总裁彭爱玲、Café Bonbon行政总厨冯可茵等，以及长期合作的各实习机构的部门主管，大学各院所院长、所长、行政部门主管、各学院老师及行政人员等。
吴国民院长致辞
祝酒环节
晚宴开幕仪式上，吴国民院长致辞欢迎并感谢到场的各位嘉宾和为晚会筹办作出贡献的老师和同学们,同时表示晚宴为学院三个专业的学生提供一个学以致用和展现才能的机会,为学生取得的学习成果感到骄傲,冀业界可以透过活动对本院学生有更深入的了解。
在祝酒环节，邝应华副校长，孙建荣协理副校长，吴国民院长，朱爱微副院长及酒旅学院各位课程主任举杯与来宾们共同庆祝澳门科技大学成立二十周年，愿学院与各企业友谊长存，共同度过一个愉快的夜晚。
童声合唱
艺术图表演
晚宴节目精彩纷呈，有澳门国际学校的同学们带来充满童真的圣诞合唱，还有大学艺术团的乐器演奏和歌曲表演，洋溢着温馨的圣诞节日气氛。此次晚宴设有四道菜肴，分别命名为「花团锦簇」、「浓情圣诞」、「瑞雪丰年」和「苦尽甘来」，菜名寓意深长，表达了师生们对未来美好的期许和信心。
 前菜——「花团锦簇」 |
 热汤——「浓情圣诞」 |
 主菜——「瑞雪丰年」 |
 甜品——「苦尽甘来」 |
晚宴的顺利举办，充分展示了酒旅学子的团队合作精神和专业水准，同时令澳门业界人士更深认识到酒旅学院课程的多样性。酒旅学院今后将秉持理论与实践相结合的教学模式，提升学生的专业知识和技能，为澳门及其他地区培养出更多优秀的人才。
晚宴花絮
