2012年6月9日“大学毕业日”当晚，酒店与旅游管理学院及持续教育学院国际旅游管理学士学位毕业典礼于J座室内体育馆成功举办。400余名两院本届毕业生同学济济一堂，共庆这一充满收获与希望的时刻。澳门科技大学副校长张曙光教授、教务长祈务晨教授、酒店与旅游管理学院院长麦希国教授、持续教育学院总监邝应华先生等领导与酒店与旅游管理学院近二十位教师出席了典礼。
自建院以来，酒店与旅游管理学院的毕业生人数由2007年的121位增至2012年的596位，短短六年间，增长了五倍；而持续教育学院下属的国际旅游专业历年来的毕业生人数，也由2007年的95位增至2012年的236位，增长了近二点五倍。学院发展壮大的同时也为澳门社会特别是旅游业界培养与输送了大量的专业人才。
