澳门科技大学药学院于2023年11月26日在C109举办第五届“意诚杯”厨艺大赛，受邀出席的嘉宾有澳门营养协会尤淑瑞理事长、澳门科技大学人文艺术学院课程主任黄光辉副教授、澳门旅游学院陈冠廷讲师、澳门科技大学医学院王玲副教授 、澳门科技大学医学院-药学院课程主任李欣志助理教授。
本次大赛的主题是为“为高血脂症患者准备的料理”，旨在为高血脂症得患者提供健康而营养的食谱；在赏味佳肴的同时寓以对疗养的促进，让患者在美馔的享受中康复身心。按综合计分方式选出前三名，分别颁发来自医学部-药学院炊金馔玉奖、别出心裁奖和回味无穷奖的证书和奖金。
图一、二：尤淑瑞理事长与王玲副教授查阅本次大赛评分细则
图三、四、五：李欣志助理教师、黄光辉副教授、陈冠廷讲师近距离与选手讨论菜肴
经过两个小时的菜品准备时间，每个小组已经做好自己组的比赛菜品。评委细致的点评了每一组的佳肴，肯定了各组的努力，对各组的菜品从口味、品相到功能性都提出肯定。
图六、七、八：部分选手的精美菜肴
最后经过紧张激烈的比赛，与诸位评委严密的评审，评出了本次大赛的前三名，他们分别是富强民组、食得开心组、推推敲敲组（排名不分先后）。在大赛的最后选手们与评委进行了大合影以此纪念。
图九：评委与获奖同学合影留念
