澳科大榮譽博士、著名作家、美食家、電影監製、主持人蔡瀾於2025年6月25日逝世，享年83歲。

蔡瀾先生

蔡瀾先生是香港文化圈最具烟火氣的美食文化大家。他學識廣博，磊落不羈，被譽為「香江才子」。他不僅精於品鑒，更擅長從尋常飲食中提煉人生真味。他的作品充滿生活氣息——筆下既有市井百態、旅途見聞，也有影評食記、幽默小品，文字鮮活不拘一格。在影視創作中，他巧妙平衡商業與藝術，作品文化底蘊深厚；主持節目時妙語連珠，深受觀衆喜愛。他將世俗烟火升華為生活美學，蘊含詩意的浸染，凸顯對普羅大衆的生活信仰和人生價值的禮讚，在華人社會及東亞地區引發長久而深遠的共鳴。蔡瀾先生畢生致力於文化傳承與創新，其「勇於嘗試，不懼失敗」的精神將永遠激勵著莘莘學子在學術與人生的道路上勇往直前。

「評人生百態，品世味萬般」，澳科大全體師生對蔡瀾先生的與世長辭表示沉痛哀悼和深切緬懷。