澳科大荣誉博士、著名作家、美食家、电影监制、主持人蔡澜于2025年6月25日逝世，享年83岁。

蔡澜先生

蔡澜先生是香港文化圈最具烟火气的美食文化大家。他学识广博，磊落不羁，被誉为「香江才子」。他不仅精于品鉴，更擅长从寻常饮食中提炼人生真味。他的作品充满生活气息——笔下既有市井百态、旅途见闻，也有影评食记、幽默小品，文字鲜活不拘一格。在影视创作中，他巧妙平衡商业与艺术，作品文化底蕴深厚；主持节目时妙语连珠，深受观众喜爱。他将世俗烟火升华为生活美学，蕴含诗意的浸染，凸显对普罗大众的生活信仰和人生价值的礼赞，在华人社会及东亚地区引发长久而深远的共鸣。蔡澜先生毕生致力于文化传承与创新，其「勇于尝试，不惧失败」的精神将永远激励着莘莘学子在学术与人生的道路上勇往直前。

「评人生百态，品世味万般」，澳科大全体师生对蔡澜先生的与世长辞表示沉痛哀悼和深切缅怀。