北中医药膳社团师生来访澳科大 - 澳门科技大学

北京中医药大学（简称「北中医」）药膳社团张清怡老师及社团骨干同学一行于日前来访澳门科技大学中医药学院，学院副院长吴其标、副教授于丽丽及学生事务处职务主管谭洁玲等热情接待。

是次活动属于2025年京港澳高校交流项目—中医食养文化体验系列活动，澳科大中医药学院师生于2025年5月26日至6月1日期间先至北京进行交流，北中医药膳社团师生回访是活动的第二站。

北中医药膳社团师生与澳科大中医药学院师生代表合影

此次交流回访活动包括专题讲座和文化体验，专题讲座有北中医药膳社团同学介绍社团情况、讲解夏季食养、台湾药膳四神汤及八珍糕的渊源和制作，并从北京带来了手工制作的八珍糕和现场煮制酸梅汤供品尝；澳科大中医药学院助理教授李煜从经方角度讲解了服饵法、北中医澳门校友会会长廖润辉中药师说明了澳门中药材管理与应用规章，校友会理事长何家明中医生介绍了澳门夏季饮膳特点。在文化体验方面，北中医药膳社团师生参观了澳科大校史与成就展厅、图书馆——「全球地图中的澳门」展览、酒店与旅游管理学院厨艺实验室，学习葡式蛋挞制作，感受澳门葡式饮食文化，体验大学季节教学餐厅，了解「从农场到餐桌」的概念。