為進一步拓展學生國際化視野，提升跨文化溝通能力與專業素養，澳門科技大學酒店與旅遊管理學院與瑞士教育集團（Swiss Education Group, SEG）再度攜手，於日前成功舉辦為期十天的瑞士夏令營項目。本項目由澳科大酒店與旅遊管理學院洪芳助理教授擔任領隊，吸引了來自酒店與旅遊管理學院、商學院等不同學院的優秀學生參與，前往國際款待業教育的核心發源地瑞士，進行專業課堂學習、行業實地參訪、多元文化體驗與跨國交流實踐融為一體的研學之旅，全體學員在沉浸式的國際化學習環境中精進專業能力、拓寬全球視野、錘煉跨文化溝通素養，圓滿完成各項學習與體驗任務，收穫寶貴成長。

本次夏令營的學術課程設計緊扣全球產業前沿趨勢。在世界款待業名校凱撒裡茲(César Ritz)及瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(Hotel Institute Montreux, HIM）的校園中，同學們參與了多場極具啟發性的大師班與主題課程，涵蓋了「奢華品數字化轉型與電子商務」、「創新與可持續發展」、「企業家精神與領導力」以及「國際專業商務禮儀」等核心板塊。課堂教學打破了傳統的單向灌輸，採用國際化的互動式教學法，透過角色扮演、國際商務社交模擬、小組合作提案及實操演練等多元化形式，激發學生的批判性思考，充分踐行了跨學科融合、國際化人才培養的教育理念。

凱撒裡茲學院課堂

除系統化課堂學習外，主辦方精心規劃了層次豐富、特色鮮明的校外參訪與實踐行程，師生足跡遍佈瑞士蒙特勒、沃韋、日內瓦、因特拉肯、采爾馬特等多座城市，深度探索瑞士自然風貌、人文歷史與特色產業。同學們參訪了著名的瑞士奢華鐘錶珠寶精品店KIRCHHOFER，實地調研奢華品零售的客戶體驗管理與品牌精髓；走進紅十字國際博物館以及聯合國歐洲總部，了解人道主義事業發展歷程，體悟全球公民的責任與擔當；搭乘復古觀光小火車穿行於拉沃葡萄梯田這片聯合國教科文組織世界遺產地，走進Caves du Paradis等知名酒莊進行專業品酒與運營模式學習，直觀感受瑞士如何將農業文化遺產演化為高附加值的體驗式旅遊產品；前往艾格勒冒險樂園、冰川3000景區、馬特洪峰體驗山地文旅項目，直觀學習戶外旅遊項目運營、遊客服務管理等實操知識。團隊還跨越國境前往法國伊瓦爾小鎮、意大利米蘭等地開展跨境城市探索，體驗歐洲不同地域的民俗風情與歷史文化。

因特拉肯奢侈品行業參訪

Caves du Paradis酒莊參訪

瑞士戶外項目體驗

鐳射類項目體驗

在課程尾聲，主辦方為全體學員舉行了結業證書頒發儀式。瑞士主辦方對澳科大學生給予了高度評價，讚揚同學們在小組討論中思維活躍、跨文化英語表達流利，在團隊協作中展現出極強的凝聚力，彰顯了澳科大青年學子謙遜有禮、思辨創新的全球化素養。

凱撒裡茲學院課程結業合影

瑞士蒙特勒酒店工商管理大學課程結業合影

酒店與旅遊管理學院學生表示，聽到不同文化背景下成長的同齡人對於領導力和可持續發展的理解，這種思想的碰撞十分珍貴。商學院學生表示，此行不僅讓他們收穫了前沿的專業技能，更讓他們在異國他鄉的團隊中收穫了醇厚、溫暖的跨國情誼，是一次全方位突破自我的幸福旅程。

帶隊老師洪芳助理教授表示，在全球化深度發展的當下，具備國際視野、通曉多元文化、擁有國際交流能力，已然成為新時代青年的核心素養。此次夏令營不僅是專業的延伸，同學們身處國際化語言與生活環境，主動打破語言文化壁壘，在交流中感知中西方思維方式、禮儀文化的差異，主動分享中國文化與澳門特色，雙向的文化交流碰撞出精彩火花，是一次收穫豐盛的跨文化交流之旅。

澳科大酒店與旅遊管理學院一直致力於培養具有國際視野、創新思維和社會責任感的複合型人才。本次瑞士夏令營正是這一教育理念的生動實踐。未來，學院將繼續秉持國際化辦學理念，深化與全球頂尖學府及行業巨頭的戰略合作，培養更多具有全球視野、卓越實踐能力以及家國情懷的國際款待業、高端文旅產業領軍人才。