“酒旅名家论坛”系列讲座之
中国科学院地理科学与资源研究所王灵恩博士主讲 “游客食物消费与浪费：测度、评估与资源环境效应”

2023年9月28日，澳门科技大学酒店与旅游管理学院举办本学期首场“酒旅名家论坛”系列讲座。本次讲座邀请到中国科学院地理科学与资源研究所王灵恩博士担任主讲嘉宾，澳科大酒店与旅游管理学院吴国民院长、张杨助理院长、潘思颖课程主任及师生近200人出席本场讲座。是次讲座获澳门基金会赞助。

现场大合照

讲座开始前，吴国民院长代表澳科大酒店与旅游管理学院全体师生向王灵恩博士致以热烈欢迎，并致辞感谢王博士拓展酒旅师生旅游可持续发展的研究视野。

吴国民院长（右）向王灵恩博士（左）致送纪念品

此次讲座以“游客食物消费与浪费：测度、评估与资源环境效应”为主题，将食品浪费现状与旅游业可持续发展长远目标相结合，旨在从现实问题中汲取旅游研究的思路与方向，并协同提高旅游产业中社会和经济持续发展。

王灵恩博士演讲

在讨论交流环节，同学们积极参与提问，王灵恩博士对调研、研究等问题作出了认真细致的专业回答，并从研究学者的视角分享了他对于食物资源浪费、绿色健康、旅游可持续发展问题的见解及研究建议。同学们对于旅游产业背景下的食物资源浪费以及旅游餐饮消费行为研究都有了更深入的了解，也扩展了相关的研究方向。本次讲座在王灵恩博士与同学们的热烈讨论中圆满结束。

问答环节