澳門科技大學酒店與旅遊管理學院於2021年3月19日舉辦餐廳大師講座，本場講座的主題為「Macanese Cuisine澳葡菜分享」，講座邀請的主講嘉賓是澳門三友發展有限公司顧問Luís de Herédia先生。是次活動由澳門基金會贊助。
Luís de Herédia先生進行演講
Luís de Herédia先生與同學們分享了自己對於「澳葡菜的發展」方面的經驗和看法，特別強調了文化與飲食之間的聯繫，並且與同學們探討了如何在保持傳統飲食文化的同時加以創新。最後，嘉賓耐心地回答了同學們的提問，與大家積極交流互動，同學們亦通過本次講座對「澳葡菜的發展」有了自己的認識與思考，講座最終圓滿結束。
吳國民院長向嘉賓贈送紀念品
嘉賓與酒旅師生合影
