為進一步提升學生酒店管理知識水平，開拓學生的國際化視野以及擴展知識面，澳科大酒店與旅遊管理學院和人文藝術學院13名本科學生於2023年6月25日至7月9日在歐仲迎高級督導員帶領下，在瑞士蒙特勒順利完成為期兩週的暑期夏令營。
學生合照
是次瑞士暑期夏令營由瑞士教育集團（SEG）主辦，旗下擁有瑞士凱撒里茲大學、瑞士美食藝術管理大學、瑞士酒店管理大學以及瑞士蒙特勒酒店管理工商管理大學四所高校。夏令營活動精彩紛呈，以學術、文化體驗和戶外活動為主題，其中開設了款待業與美食藝術課程，讓學生不僅可以在其大學內直接與瑞士行業專家對話，體驗瑞士特色的專業教育，並且學習瑞士的語言和文化，同時還可以參觀學術研究機構、文化博物館、當地大學以及其他研究機構，其中包括：查理卓別林博物館、洛桑奧林匹克博物館、雀巢美食博物館、世界文化遺產拉沃葡萄園、阿爾卑斯山萊迪亞布勒雷冰川等，更直觀地了解瑞士的學術和文化。此外，徒步旅行、越野跑、攀岩、峽谷漂流、皮划艇等戶外活動，豐富了學生的課餘生活，促進了與來自世界各地學生的文化交流。
專業課堂
戶外活動
課程結束後，瑞士教育集團為參與學生頒發了結業證書，暑期夏令營項目負責人Nehemy Stuby先生對澳科大此次參與夏令營的學生給予了高度的評價，認為他們展示了非凡的才華、積極的態度和無限的潛力。在課程與活動中，他們遵守學校的各項規則，積極參與活動，還展現出優秀的團隊合作和領導能力，有效地與來自不同地區的團隊成員合作，發揮各自的才華。
結業典禮
參與夏令營的同學均表示此行收穫良多。其中國際旅遊管理課程李梓嵐同學表示，通過本次夏令營深度參與所得到的見識是令人驚喜的，作為一門實踐應用學科，能在酒店管理行業的發祥地詳細梳理其歷史並深入當地社區探查風土人情和交通基礎設施，認識其地位不可撼動的原因。本次行程最大收穫在於拓展國際視野，與世界各地的朋友們於課堂共事，於課餘分享家鄉飲食和語言文化典故總能把我們的思路提升到真正的國際化層面。國旅課程梁可瑩同學則表示，參加夏令營，學習知識、品嘗美食、結交朋友、共同探險，短短十四天的時光在每個人的心中都留下了美好的回憶。瑞士美麗的風景也治癒了每個人的心靈，同時對酒店與旅遊管理這門課程也有了更深刻的認識，體驗了國外的學習環境後，對未來的規劃也有了更清晰的方向。
