为加强与实习机构沟通合作，实地了解学生的实习情况，澳门科技大学酒店与旅游管理学院于2018年4月至5月间对位于澳门、上海、深圳以及广州的十多家实习机构进行访问，并为在实习机构进行实习的学生进行约谈和实习辅导。
此次访问活动包括了黄颖祚、陈妤婕、唐娟、李明、黄俊元、朱燕妮、刘瑛妮、洪芳及郭咏倡在内的共9名学院老师，分别走访了澳门的金沙中国有限公司, 永利皇宫、美高梅酒店、十六浦索菲特大酒店、万豪酒店、丽思卡尔顿酒店以及维多利亚的秘密旗鉴店等；并上海的静安香格里拉大酒店、浦东香格里拉大酒店、浦东嘉里大酒店和狄斯奈乐园；深圳的无印良品酒店、四季酒店及君悦酒店；以及广州的香格里拉大酒店，富力丽思卡尔顿酒店以及文华东方酒店等。
实习机构对学生们都给予了很高的评价。企业认为，澳科大酒旅的学生们态度认真，工作积极主动，英语沟通表达能力良好。同时，企业方面认为澳科大酒旅学院的课程切合实际需要，学生能够将课堂知识运用到到实际工作中。各实习机构一致希望与学院继续保持合作，并探讨建立更紧密的长期合作关系。
实习课程是酒旅学院课程设计中重要的一环，学生们能将在课堂中学习到的理论知识应用于酒店与旅游业中，既加深了对专业的了解，亦为未来投身社会做好更加充分的准备。众多顶级行业管理者对本院学生的高度评价，亦体现了学院在本科教育中获得的良好成果。
本年度共有400名学生参与实习，大部分学生表示将投身于酒店及旅游业的工作中，部分同学毕业后将于实习机构留职，或于高校深造。学院亦将一如既往做好实习的工作，结合行业实际丰富的理论教育，以提升学院毕业生之竞争力。
