澳科大中医药学院第九届耆康爱心汤料编制比赛圆满举行

由澳门科技大学中医药学院举办的第九届耆康爱心汤料编制比赛于2023年4月16日下午在澳科大O 203综合厨艺室顺利举行。该比赛是中医药学院学生的专业学术活动，旨在为本澳老人院院友及独居老人编制养生餐饮单，成为中医药学院的特色活动，并受到本澳老人的高度赞誉。

该比赛分为初赛和复赛，初赛从经济实惠、茶药搭配、原创性、安全性、适合时令地域人群等方面对参赛作品进行文字审查，并通过茶饮讲座和讲解会给予同学指导。复赛以现场煮泡方式进行，从作品创意、茶汤质量、茶点搭配、文本解说、时间管控以及参赛者茶艺演示、礼仪仪表等多个角度进行评审。同学们依次展示了各自作品的风采和创意，评委品尝茶饮和茶点，整个比赛井然有序，氛围热烈，为参与者带来了一场色、香、味俱全的视听盛宴。

参赛同学、志愿者和评委合影

志愿者协助参赛组称量茶饮原料

参赛同学准备茶点

参赛同学解说作品创意并进行茶饮冲泡

评委对茶饮和茶点进行点评

本次入围复赛的五支参赛小组成员来自中医药学院、创新工程学院、人文艺术学院、商学院的本科生和硕士生同学。评委团由澳门茶艺专业人员协会、中医师、医生、教育工作者、慈善社团及体育界人士代表组成，涵盖多个领域的专业人士对每个作品进行评审，提供多方位的点评，给予建议和意见。赛后学生们将根据评审意见对作品进行完善，随后评选出位次，奖项颁发将在中医药学院迎新典礼中进行。

是次比赛是澳科大2023年校庆系列活动之一，亦是澳科大师生与本澳各界人士携手的成果，比赛获得了澳门中华养生保健协会的资助、中国银行澳门分行的赞助、澳门茶艺专业人员协会的专业指导及澳科大酒店与旅游管理学院提供场地。