由澳门科技大学主办的“科技大师”系列讲座之“发展与健康-人类未来命运之维系”于2023年5月3日下午在大学N101大礼堂成功举办。本次讲座邀请了中国科学院院士、分析化学和环境化学专家江桂斌院士。澳门科技大学李行伟校长为讲座致辞，欢迎并感谢江桂斌院士为澳科大师生作专题演讲。

江桂斌院士在澳科大演讲

讲座开始，江桂斌院士先介绍了一些科技发明，如电灯等。机器代替人类是社会进步的最大推力。现在国家的GDP重回18%的贡献率，却付出了沉重的社会、经济、环境健康的代价，所以我们要避免进行一些污染环境的行为。其中提到的一个例子，是国家慢性病的发病率一直在升高，其中甲状腺和高血压的得病率上升明显，另外，每天约有一万人确诊癌症。接着，江桂斌院士又讲述了食品安全的重要性。俗话说民以食为天，食品是大家生活中不可缺少的一部分。食品安全有四大类：原料污染、加工过程、运输储藏、烹调过程。当前国家突出的环境问题是以区域性为主。像室内空气污染、城市机动车尾气、饮用水污染、食品污染、农药污染和残留、地域性环境污染和肿瘤高发、环境内分泌干扰物和生殖健康。其次，院士也提醒同学们也要注意身材管理，肥胖会导致很多疾病，如糖尿病、非酒精性脂肪肝、骨质疏松、心血管疾病等。随后，江桂斌院士描述了新能源的兴起。新能源的优势兼备安全可靠及无噪音。无枯蝎太阳能贫源、无需消耗燃料，可就地发电供电、电池板使用寿命长、建设周期短等。

讲座最后江桂斌院士提出了对美好未来的向往，他表示发展与健康是贯穿人类进化和社会进步的永恒主题。而关于保持健康有四个的方式，包括：即合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡。最后，祝愿老师同学们都能拥有健康的体魄！