澳门科技大学主办的科技大师系列讲座之“Water：Soft in Nature, Hard in Science”于2019年12月11日在澳科大N座101圆满举办。讲座邀请中国科学院院士、著名物理学家王恩哥主讲，澳科大校监顾问许敖敖教授出席讲座。本次活动由澳门基金会赞助。

王恩哥院士就“对于一个凝聚态体系是否真的有必要”和“是否可以在人类的日常生活中找到实际例子证明全量子效应”两个问题展开讲解。他指出水的结构非常简单，但将其拆分并不容易。中国科学家作出了首个给出水分子内部结构图像的研究，以此证明量化研究的重要性。王恩哥院士围绕“氢键分解”“单个氢键的强弱”“氢键的走向”三个方向对水分子内部结构进行介绍，并根据实际的模拟试验得出进一步的结论：水的结构是可以被看到的，这是历经20年第一次在实验室中得出来的真实结论。讲座中，王恩哥院士结合亲身经历进行深入浅出地讲解，在场师生表示获益良多。