澳门科技大学可持续发展研究所自2007年首次推出「澳门消费者满意指数」系列以来，第十九次对该指数展开调查并公布有关结果。

「2026澳门消费者满意指数」调查由澳门基金会资助、澳门科技大学可持续发展研究所执行。「2026澳门消费者满意指数」包括以下四项指数：

• 澳门购物（衣履类）

• 澳门餐厅与酒楼

• 珠海购物（衣履类）

• 珠海餐厅与酒楼

「澳门消费者满意指数」是根据市场营销学及统计学的理论和方法构成，消费者满意度包括五个因素：产品质量、服务质素、物有所值、顾客投诉、顾客忠诚度。其中，「产品质量」、「服务质素」及「物有所值」是影响「消费者满意度」的三个主要因素，而消费者满意度的高低最终会影响顾客投诉及顾客忠诚度。有关指数每年公布一次，以便澳门相关行业商号，了解自身在消费者满意度方面的对比情况及影响满意度的因素。

澳科大可持续发展研究所于2026年3月11日至3月31日以问卷调查方式成功访问了893名澳门居民。受访者分别被问及最近在澳门本地及珠海两地购物(衣履类)、餐厅与酒楼的有关经历和感受。指数以0至100分代表满意程度，分数越高代表越满意。

是次调查显示，澳门购物(衣履类)满意度录得73.0分，相比2025年微跌0.54%    (即下降0.4分)。影响澳门购物(衣履类)满意度的三个因素分别为：「产品质量」72.9分，「服务质素」73.7分及「物有所值」72.9分，相比2025年均录得轻微下降，跌幅分别为1.09% (0.8分)、0.27%    (0.2分)及1.09% (0.8分)。

澳门餐厅与酒楼满意度录得72.9分，相比2025年小幅上升0.83%    (即上升0.6分)；「食物质量」73.0分、「服务质素」73.5分及「物有所值」71.4分，其中，「食物质量」及「服务质素」与2025年基本持平，「物有所值」则录得0.14% (0.1分)的微跌。详见表1。

表1. 2026澳门消费者在澳门消费满意指数各项目调查结果及与2025年之比较

珠海购物(衣履类)满意度录得72.7分，相比2025年微跌0.95% (即下降0.7分)；「产品质量」72.1分，「服务质素」72.7分及「物有所值」73.1分，相比2025年均录得下降，跌幅分别为1.77%    (1.3分)、1.09% (0.8分)及0.27% (0.2分)。

珠海餐厅与酒楼满意度录得77.6分，相比2025年回落1.02% (即下降0.8分)；「食物质量」76.6分、「服务质素」76.3分及「物有所值」78.9分，相比2025年均录得下降，跌幅分别为1.92% (1.5分)、1.93%    (1.5分)及1.50% (1.2分)。详见表2。

表2. 2026澳门消费者在珠海消费满意指数各项目调查结果及与2025年之比较

2026年数据显示，澳门与珠海的「购物(衣履类)    」满意指数双双出现微跌。就澳门本地而言，虽然整体跌幅较去年有所收窄，但「产品质量」与「物有所值」两个分指数的下降仍需引起业界重视。在周边地区竞争及消费模式转变的背景下，澳门衣履零售业者应持续严控产品质量，并灵活调整定价及促销策略，以提升消费者的性价比感知，从而稳固并重建消费者信心。

餐饮业方面，澳门餐厅与酒楼的满意度延续去年的增长态势，录得小幅上升，且在「食物质量」及「服务质素」上保持稳定。然而，「物有所值」分指数微跌，提示业者在维持现有食物质量和服务水平的基础上，仍需积极探索提升性价比的空间，以巩固并进一步强化消费者的价值感；相比之下，珠海餐厅与酒楼在经历了去年的显著增长后，今年各项分指数均出现了不同程度的回落，但整体分数仍维持在较高水平。

综合而言，澳门本地零售及餐饮业界在面临外部环境变化的同时，自身表现呈现出稳中求进的韧性。业界应把握当前契机，密切关注消费者对「物有所值」的敏感度变化。透过不断创新产品、稳定服务质素，并持续优化整体消费体验，澳门企业方能在区域竞争中突围而出，实现顾客满意度与忠诚度的双提升。