2014年11月27日，澳門科技大學中醫藥學院舉辦了“第三屆耆康愛心湯料編制比賽啟動儀式”，出席此次活動的嘉賓有澳門科技大學中醫藥學院助理院長周華副教授，母親會監事會主席何美華女士，科大醫院副院長莫蕙醫生，松山扶輪社社長陸趣珍女士, 松山扶輪社前社長劉擎雲先生，菩提長者綜合服務中心總監陳秀芬女士，澳門科技大學中醫藥學院陳敏助理教授、于麗麗助理教授，以及中醫藥學院的同學們。
在啟動會上，周華助理院長勉勵參賽同學運用專業知識，編制符合長者生理特點并真正能為維繫長者健康所用的湯單，祝願同學們編制的湯單能夠一如既往地受到各界的歡迎，也為即將到來的大學十五週年校慶獻禮。作為比賽的顧問和評委，何美華女士回顧了前二届比賽的情況，鼓勵并邀請參賽同學前往本地長者中心，親身觀察長者生活，了解其飲食情況，學以致用、發揮所長，以編制適應長者需求的餐單。
隨後，出席嘉賓向參賽同學分發了用於編制湯料的籌備金和第一屆、第二屆比賽作品編制而成的耆康愛心湯料餐單。
