澳門科技大學藥學院於2023年11月26日在C109舉辦第五屆“意誠杯”廚藝大賽，受邀出席的嘉賓有澳門營養協會尤淑瑞理事長、澳門科技大學人文藝術學院課程主任黃光輝副教授、澳門旅遊學院陳冠廷講師、澳門科技大學醫學院王玲副教授 、澳門科技大學醫學院-藥學院課程主任李欣志助理教授。
本次大賽的主題是為“為高血脂症患者準備的料理”，旨在為高血脂症得患者提供健康而營養的食譜；在賞味佳餚的同時寓以對療養的促進，讓患者在美饌的享受中康復身心。按綜合計分方式選出前三名，分別頒發來自醫學部-藥學院炊金饌玉獎、別出心裁獎和回味無窮獎的證書和獎金。
圖一、二：尤淑瑞理事長與王玲副教授查閱本次大賽評分細則
圖三、四、五：李欣志助理教師、黃光輝副教授、陳冠廷講師近距離與選手討論菜餚
經過兩個小時的菜品準備時間，每個小組已經做好自己組的比賽菜品。評委細緻的點評了每一組的佳餚，肯定了各組的努力，對各組的菜品從口味、品相到功能性都提出肯定。
圖六、七、八：部分選手的精美菜餚
最後經過緊張激烈的比賽，與諸位評委嚴密的評審，評出了本次大賽的前三名，他們分別是富強民組、食得開心組、推推敲敲組（排名不分先後）。在大賽的最後選手們與評委進行了大合影以此紀念。
圖九：評委與獲獎同學合影留念
