国际旅游管理硕士学位课程为培养高级旅游管理人才而设立，课程设有四个专业范畴：会展与节庆管理、博彩管理、旅游规划与管理和酒店管理。学院十分重视理论和案例教学，着重学生实际能力和素质培养，适应未来国际化的发展趋势。 
攻读硕士课程的学生，需要修读基础科目18学分，以上专业范畴科目9学分，并完成一篇硕士学位论文，通过答辩，方能取得硕士学位。